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亚硝酸钠的制备


用于肉类食品。但是由于其致癌性,亚硝酸钠SodiumNitrit也作为食品的增色剂。不允许超标。

Pb粉+NaNO3=PbO+NaNO2

将反应后混合物溶于热水中,产物PbO不溶于水。过滤、重结晶,得到红色晶状的亚硝酸钠。

氧化还原性

所以既有氧化性,NO2-中的N为+3价。又有还原性。

酸性介质中:HNO2/NO=0.99V有较强的氧化能力。

2NO2-+2I-+4H+==2NO+I2+2H2O

2NO2-+2H+=NO+NO2+H2O

乙酸均可反应。与很弱的草酸。

不能将I-氧化,因在酸中有NO+存在易得电子成NO故很容易将I-氧化。这是亚硝酸和稀硝酸的区别反应。硝酸盐的酸性溶液。由于上述动力学原因所至。遇强氧化剂时,也有还原性。

5NO2-+2MnO4-+6H+====5NO3-+Mn2++3H2O

易歧化,无氧化剂和还原剂时。

信息来源:东莞硅胶制品 硅胶制品

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